. . Tanaman salak mempunyai nama latin Sallaca Edulis. Buah salak praktis didapati di kawasan mana saja di Indonesia serta selalu tersedia di pasaran karena flora salak andai berbuah hampir tak mengenal musim. Rasa buah umunya bagus agak sepat. Tidak sedikit nutrisi yng dikandung dalam buah salak semisal kalsium, saponin, tanin serta kalsium. Bagian yng bisa dimakan pada buah salak sekitar 50% serta setiap 100 gram buah salak mempunyai kandungan Protein 0,40 g, Kalori 77kal, Karbohidrat 20,9 g, Kalsium 28mg, Fosfor 18mg, Zat Besi 4,2mg Vitamin B 0,04mg, Vitamin C 2mg, serta Air 750 mg.

petanitop.blogspot.com