Peluang Usaha Pembuatan Gula Semut (Gula Kelapa Kristal) YangMenguntungkan
Gula semut (brown sugar), merupakan gula merah palma (palm sugar), yng dikristalkan. Bukan dicetak dalam aneka macam bentuk. Selama ini, yng disebut gula semut Perlu terbuat dari materi nira palma. Mampu kelapa (Cocos nucifera), aren (Arenga pinata), ataupun lontar (Borassus flabellifer). Meskipun sesungguhnya gula semut pun bisa dibentuk dari tebu. Karena selama ini materi baku gula merah paling tidak sedikit pun berasal dari tebu. Gula merah tebu, sebagian besar diserap oleh industri kecap. Bukan oleh keluarga. Meskipun gula semut pun bisa diproduksi dari tebu, konsumen berupa hotel serta restoran, selalu meminta gula semut berbahan nira kelapa, lontar, ataupun aren.